Pommes-Frites sind in vielen Ländern populär. Es gibt viele on-line-Spitzen und Rezepte auf, wie man Pommes-Frites macht. Entsprechend den Weisen, das wirkliche wieder briet zu erhalten, aber heraus immer schmierig, weich, und später, um ihre eigenen Kartoffeln, nach einigen Versuchen zu kaufen, schließlich gesprengt aus den knusprigen Chips heraus. Heutzutage sind tiefgekühlte Pommes-Frites in vielen Ländern viel populär. Es ist ein Kartoffelprodukt, das indem es abzieht verarbeitet wird, schneidet, kocht, trocknet, brät, und schnellgefriert von frischen Kartoffeln. Es ist ein Schnellimbiß und ein Snack-Food, das in den europäischen und amerikanischen Ländern sehr populär ist.
Der größte Unterschied zwischen tiefgekühlten Fischrogen und gewöhnlichen Fischrogen ist die Bratzeit. Wie lang frittieren Sie gefrorene Pommes-Frites? Die getrockneten Kartoffelstreifen werden an ein bratenes Gerät für das Braten durch ein Förderband geliefert. Die Öltemperatur wird bei 170-180 ° C gesteuert und die Bratzeit ist ungefähr 30-50 Sekunden. Die frittierten Pommes-Frites werden vorgekühlt und eingefroren dann in einem Tiefkühler. Die schnellgefrierende Temperatur wird unterhalb -36 Grad Celsius gesteuert, um zu garantieren, dass die Kerntemperatur des Kartoffelproduktes unterhalb -18 Grad Celsius innerhalb 18 Minuten fällt.
Huafood-Angebot eine Art ununterbrochene Bratpfannen-Maschine für gefrorene Pommes-Frites tadellos verarbeiten. Die ununterbrochene Bratpfannenmaschine nimmt elektrische Heizung oder Gasheizung an, die sicher und hygienisch ist. Das Heizungsrohr ist in die hitzeleitende Ölschicht installiert.
Es tritt nicht mit Nahrung in Verbindung und braucht nicht gesäubert zu werden. Das Speiseöl absorbiert die Hitze des Heißöls, um die Temperatur anzuheben. Das Phänomen des schnellen Ölalterns kann das Leben des Speiseöls bis zum mehr als 1,5mal verlängern; es hat hohe Sicherheit und das Heizungsrohr wird vollständig versiegelt, um das Feuer zu vermeiden, das möglicherweise durch das herausgestellte Heizungsrohr verursacht wird. Die Bratpfanne wird mit einem Abfallsystem der Schlacke ausgerüstet, das den Ölrückstand ununterbrochen braten kann, der während des Prozesses erzeugt wird, wird weggenommen von der Unterseite. Der Hauptmaschengurt wird mit einem anti-sich hin- und herbewegenden Maschengurt versehen, um zu verhindern, dass das Produkt schwimmt, in die Bratpfanne, zum des bratenen Effektes des Produktes sicherzustellen. Die obere Abdeckung der Bratpfanne hat eine Kondensationswasser-Sammlungsfunktion, zum von Kondensationswassertröpfchen am Zurückbringen zum Öltank zu verhindern. Das Heißölspritzen kann persönliche Brände verursachen. Die Heizungs- Temperatur der Bratpfanne kann entsprechend den Produktprozessanforderungen eingestellt werden.
Die Vereinigten Staaten sind der größte Produzent und der Exporteur der Welt von Pommes-Frites, und seine verarbeiteten Fischrogen machen mehr als 50% der Gesamtkartoffel aus. Die Verarbeitungsverhältnisse von gefrorenen Fischrogen in anderen Ländern sind: 74,8% in den Niederlanden; 55,2% in Belgien; 54,3% in Schweden; 44,3% im Vereinigten Königreich; und 39% in Deutschland. Japan, Südkorea und einige südostasiatische Länder und Regionen sind die bedeutenden Verbraucher und die Importeure von gefrorenen Kartoffelstöcken.