Thermisches Vakuum Durchmessers 700mm des Öl-3kw 60kg/Time, das Maschine brät

▶Produkt-Beschreibung:

♦ Steuerung der Temperatur, keiner Überhitzung, keines Überdruckes, zum von Produktqualität und von Sicherheit sicherzustellen.

♦ die Maschine wird vom Edelstahl gemacht und die Vorteile der hohen Leistungsfähigkeit, stabile Leistung, bequeme Installation hat und funktioniert, etc.

▶Vorteil:

♦ Farbeffekt: braten im Vakuum, Temperatur und die Sauerstoffkonzentration braten, werden groß verringert. Gebratene Nahrung ist nicht einfach zu verblassen, Farbe und brüniert, und kann den Rohstoff halten Farbe. Wie Kiwi erhitzte leicht die Bräunung, wenn das bratene Gebrauchsvakuum, es seine grüne Haut halten kann.

♦ Dufteffekt: braten im Vakuum, wird der Rohstoff in Siegelvakuumzustand erhitzt. Im rohen Aroma wird die Bestandteile für die meiste Wasserlöslichkeit im Fett nicht aufgelöst, und mit der Dehydrierung von Rohstoffen, werden die Aromabestandteile weiter konzentriert.

♦ deshalb, der Gebrauch von Vakuum Technologie braten kann den Duft des Rohstoffs selbst gut konservieren

♦, zum der Verschlechterung des Öls zu verringern: der Grad von Verschlechterung des Frittieröls einschließlich Oxidation, Polymerisierung, thermische Aufspaltung mit der Anwendung des Wassers oder des Dampfkontaktes mit Öl produzierte Hydrolyse. Im Vakuum, das schnell Prozess brät, ist Öl und Gas im Vakuumzustand, der im Öl in vielem Entweichen, Wasserdampfdruck unlöslich ist, kleiner, und die bratene Temperatur deshalb, niedriger Ölverschlechterungsgrad wird groß verringert.

♦ stellen wir zwei Sätze der freien Zusätze zur Verfügung.

▶Anwendbare Szenario:

Fabriken, Einkaufszentren, Restaurants, Kaufhäuser, Trockenfrüchtegeschäfte.

▶Anwendbare Nahrungsmittelstrecke:

1. Früchte: wie Äpfel, Bananen, Affepfirsich, Ananas, Winterdaten, Erdbeeren, Jackfruit, etc.

2. Gemüse: wie Karotten, Rettiche, Süßkartoffeln, Kürbise, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze, Wachskürbisse, essbarer Eibisch etc.

3. Fleischnahrung: wie Rindfleisch Fischfilet, Garnele, Krake, etc.

4. Trockenfrüchte: grüne Bohnen, Puffbohnen, etc.